カテゴリ:お気に入り( 68 )

トップライトの四季

自宅を建て替えることになったとき、どうしてもほしいいと思ったものの一つがトップライトだった。
家の中に居ながら空が見える。
ただそれだけの事が、どんなに気持ちを静かにしてくれるか、よく分かる。
青空と雲は、四季折々の特徴があるかと思いきや、季節特有といわれる雲も他の季節に見えていたりする。天空すべてが見えるわけではないので、尚更、見える範囲の空の姿だけでは季節は感じ難い。ペアガラスで一応遮熱構造になっているらしく、陽射しの熱は夏場でも極端に上がりはしないが、差し込む日射の角度だけは、季節によって着実に変わる

予算の都合で電動式ではないので、ブラインドの開閉はなかなか大仕事だ。大変なのでロールブラインドは梅雨の終わりに閉め、秋に開ける。今年は腰痛のせいなどで、延び延びになっていたが、昨日開けた。5ヶ月ぶりの明るさ。深呼吸。
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見慣れてくると、そうそう見上げてばかりは居なくなるが、夜起きた時に煌々と明るく、驚いて見上げるとトップライトの向こうを渡っていく満月だったことがある。
満月は光でそれとわかるが、限られた範囲に何かが差し掛かるその時に、偶然振り仰いでいて 目撃することが出来た光景もある。
飛行機、花吹雪、そして
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寒冷地の方には見慣れた光景かもしれないが、凍りつくトップライトが月明かりにきらめく夜景は、比較的温暖なこの地には珍しく、しばし見とれた。数年前の事だが、その一夜以来凍ることはない。
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                                ・・・また何時か、見られるでしょうか。
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by chatadon-06 | 2006-11-17 12:30 | お気に入り | Comments(0)

道の駅

・・・デジカメ入院中。当分携帯画像です。
週末はよく、郊外の道の駅に野菜の買出しに行く。
山梨の道の駅のように高原野菜などの特色があるわけではないが、「都市近郊の野菜畑」がそのまま集まっている感がある。
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ほうれん草、小松菜、大根、にんじん、などおなじみのものばかりだが、なぜか、りんごやバナナまで売っている。
先週は珍しいりんごを見つけて買って見た。
我が家の場合、りんごは来るときにはとめどなく届くが、それが何時からかは神のみぞ知る
いや、送るほうは知っているに相違ないが、そもそも「何時送ってくるんですか?」と聞けるようなら、な~んの苦労もないのだ。大概は、我慢しきれなくなって、りんごを買ってしまった直後に第一陣が届くので、そろそろ危ない(!?)かも知れない。
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ともあれ、このりんごはおいしかった。
王林の香りの良さと千秋のジューシーさをちゃんと併せ持っていた。おいしかったから、「この辺じゃりんごは取れないでしょ」と心の中でも突っ込みを入れないことにした。

野菜の種類がとても豊富というわけでもないが、同じ種類でも生産者ごとに分けておいてある。
価格は大体統一されているが、農家により、育ち方、大きさ等、様々なのが面白い。
野菜ならいくら買ってもあまりカロリー計算に影響しないので、盛大に買う。
この日は、残念ながら、焼き芋はなかった。
・・・チョット不満。
         でも外に出ると秋模様の大空。
                    広い空は心を開放してくれる。                        
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                      解き放つというより開け放つ感じで「開放」。
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by chatadon-06 | 2006-11-15 17:40 | お気に入り | Comments(0)

キャンプに行かなくなってから、「アウトドア飯」の機会があまりなかった。
小屋の片付けに通うようになっても、食事を作る暇がなくて、外食ばかり。
折角、庭で遠慮なく火を焚ける環境にいるのに、先月のバーベキューがはじめての「外での飯」だった。
先週末は、夕方になってから、Jマートで燻製用具を購入。(泥縄!!)
本来、時間を掛けた下準備がいろいろ必要な燻製なのに、いきなりもくもくいぶし始める。
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まぁ、予想通り、それなりの結果に。
・・・何が肝心かは、いろいろ判ってきたので、この次は何とかなると思う。
燻製づくりは楽しいが、本来のアウトドア飯とは少し意味合いが違う。

翌日は、外食にかなり飽きてきたのと、夫の「アウトドア飯熱」が臨界に達し、何が何でも、たとえカップラーメンだけでも、外で食べるぞ!という運びに。
で、行き先はキャンプ場のあるところ、と無意識に思っていたらしい。
在庫食糧をテキトーに持って出発。
丁度カラマツの黄葉の時期だろうということで、金峰山の麓へ向かったのだった。
(「今年のカラマツ」参照)
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じつにしょぼい光景だが、(トクホ飲料なんてのまであったりして・・・) とびっきり美味しい!
            外で食べるご飯は何物にも勝る
昨日の燻製の残りまで、なんだかおいしいような気がしてくる。
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たとえ雨の中でも美味しかったと思うけれど、こんなお天気、景色の真ん中だもの、尚更ね・・・
            でも、今度はせめて味噌汁とか煮込みうどんくらい作りたいな。
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by chatadon-06 | 2006-11-09 14:34 | お気に入り | Comments(4)

アウトドア風和食

遠出の出来なかった先週末。
せめてアウトドア気分だけでも味わおうと、ダッチオーブン料理をする。
当初、焼りんごの予定だったが、上火(※1)を使わないで下火だけで作るとかなり底が焦げてしまうし、蒸しりんごになってしまう予感がしてりんごはオーブンレンジの中へ。
アウトドア味には欠けるけれど、ダッチオーブンをIHで加熱し、ローストポーク(※2)を作ることに。
周りを焼いたブロック肉とたまねぎ、にんじんを投入。
ここまではいつもどおりなのですが、途中、
イタリアンパセリを入れるか、ごぼうを入れるかで迷いました。
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「すしと麻婆豆腐」などというメニューを平気で供するワタクシですが、さすがにイタパセとごぼうは一緒に食べたくない。
今日は和風!と決めてごぼうを投入。

勢いでインゲン、里芋まで入れたので、ブロック肉の周りはすっかり煮物の風情な鍋の中。
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なべ底の、焦げかけた白菜の混じった汁をしょうゆで伸ばし、和風グレーヴィーソースに。
野菜は旨みたっぷり、肉は柔らかジューシーで、とてもおいしゅうございました。
家族の笑顔でストレスも解消出来ました。

でも、また少し焦げ付いたので、がしがしっと「ささら」や亀の子たわしでこすりとり、加熱して乾かし、油を塗り、また火にかける。
この面倒がなきゃいいんだけどなー。

※1 ダッチオーブンのフタの上に炭などを置き、上から加熱すること。
※2 これは「キッチン」ダッチオーブンという種類です。フタの裏にたくさんの突起があり、旨みを含んだ湯気が食材の上に満遍なく降り注ぐようになっているので、蒸し豚風になります。
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by chatadon-06 | 2006-10-24 15:44 | お気に入り | Comments(0)

グリルとジコボウ

お気に入りを二つ
a0091680_14125427.jpg キャストアイロンバーベキューグリルジコボウというきのこ。
ジコボウはず~っと昔、小屋の近所で採って食したことがある。
その時は父が山の知り合いの「きのこ名人」の指導を受けていたので、安全だった。
今は、自信がないので、とって食べはしない。
これはスーパーの直売コーナーで売られていたもの。
グリルを使ってみたいがための夕食なので、ジコボウは常道の汁の身ではなく、BBQにした。
予想外に美味。お試しください。





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メタボリックシンドローム予備軍のシニアなので、グリルの上は直売野菜類が大半を占める。
自宅でもこんなにおいしい野菜が安く買えれば、すぐダイエットできるのにな~



グリルは有名米メーカーのものではなく、国内メーカーの格安品。重いし、最低でもグリル部分だけは「シーズニング」という面倒なお手入れが必要だ。でも、食材の焼け具合は抜群。
    ・・・・・こんなに美味なBBQは初めてだった。
シーズニングが面倒な方には、米国メーカー品でシーズニング済みのものがあります。
ただ~し、値段は4倍近くになります。
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by chatadon-06 | 2006-10-12 14:40 | お気に入り | Comments(2)

武川米のおにぎり

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中央道のパーキングエリアの武川米のおにぎりとトン汁
評判の銘柄米らしい。確かにかなりおいしいので、わざわざ食べに寄ってしまった。

ちなみにおにぎりは2人分です。
                    ・・・誤解しないように!
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by chatadon-06 | 2006-10-10 16:50 | お気に入り | Comments(0)

コーヒー実況中継機

中央高速のとあるパーキングエリアの自販機では、上部の画面で機械内部の映像が見られる。

あなたのために抽出中・・・等のコメントつき。
                   ・・・最近は他でも結構見かけるようになった。

おいしいし、値段も高くない。でも、いつも利用するのは、

                                 生中継を見たいから!
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こんな感じ。
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by chatadon-06 | 2006-10-06 12:21 | お気に入り | Comments(0)

キッチンダッチオーブン

早い話が、分厚い鉄の鍋

難点は多い。
重い。手入れせずにほっとくと錆びる。洗剤で洗っちゃいけない。・・・etc
しかし、そんなことはな~んも気にならないほど魅力的だ。
このキッチンダッチオーブンを一目見て惚れ込んでしまった。

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ヨーロッパの片田舎。(←←どこだ、それ?)
夕暮れ。
煙突から立ち上る煙。
薪ストーブ

こんな風景が脳裏をよぎる。


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あこがれの薪ストーブは当分無理だけど、
いつかこれを薪ストーブの上に置きたい。

薪ストーブの火の中に直接入れる使い方も出来るらしい。
その日までひたすら鍋のお手入れを・・・(泣)
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by chatadon-06 | 2006-10-01 13:03 | お気に入り | Comments(0)