南麓のお店と朝のパン

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南麓にはおいしい物がたくさんある。
中でも蕎麦屋ベーカリーの密度が高い気がする。
蕎麦屋は行っただけでも、森ぴか、月舎、うすたろす、ゆう和、花泉、曄(よう)、藤乃屋、さかさい、蕎麦どころ三分一(さんぶいち)、蕎麦処いずみ、(順不同)があり、まだこれから訪れてみたいところも数え切れないほどある。
 ベーカリーは、買ったことがあるだけでも、くのパン、じょいち、ごりらのぱんやさん、小麦畑、バックハウスインノ、セルクル、桑の実、等等。そのほかにも何軒もある。
レストランも、オーナーシェフの小さな店がたくさん。
和食系の店も結構出来てきている。
自宅付近より南麓のほうがはるかに選択の幅が広い。

 以前は観光客の多く来る店は夜は早仕舞いだったり、シーズンしか夜の営業をしていなかったりだったが、団塊の世代の移住、滞在を見込んでか、夜も営業する店が出てきた。

洋食系と、和食系でお酒も飲める店が割合と夕食時まで開いている。
飲まないでご飯が食べたいんだけどな~。
洋食系は(とんかつも!)ちょっとハイカロリー過ぎる気がするな~。
それにランチタイムの方が断然お得だしな~。
・・・ということになるのだが、観光シーズンのランチタイムは混み合う。
夕食時はすいていることが多いので、お店の方とお話しする機会もあったりする。
いろいろなオーナーシェフやらお店の御主人、奥様がいて楽しめる。
小さなレストランのおいしいパンが、先に移住して来たお子さんのお店のもの、なんてお話も聞ける。皆さんいろいろな夢を持って南麓にいらしているが、ミドル~シニアエイジの方が多いので、健康、体力上の問題や、店の後継者問題等、おせっかいな心配をしてしまう。

便利に、活気が出てくるのは良いことなのだろうが、人里はなれた、奥まったところでボーっと暮らしたいほうなので、何か落ち着かない気分にもなる。

静かな環境を守りつつブームで終わらないような南麓の未来を願っています。
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・・ところでパン屋さん
先日書いた小麦畑は7時15分くらい(?)、この画像のごりらのパン屋さんは8時半ころからパンが買える。朝ご飯に焼き立てパンを食べることも出来る。
・・・・・10月7日の朝、くのパンの前を通りかかったら店の駐車場から車が出てきてなんとなく活気のある雰囲気だった。(なんとなく。・・全く根拠なし。)開いているのかな?
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# by chatadon-06 | 2006-10-18 11:20 | 八ヶ岳 | Comments(2)

コケモモとブルーベリー

10月8日に御泉水自然園の少し上のほうで撮影。
コケモモは、他の草の下、あたり一面に生えていることが多い。
ここも、枯れかかった草の下、コケモモのじゅうたんがひろがっていた。

コケモモはブルーベリーと同じツツジ科に属し、同じようにかわいいい花が咲く。
ブルーベリーの花はドウダンツツジに似ているといえば良いかな?
コケモモの花は、うっすらピンクがかった釣鐘の先がいくつかに分かれて、小さく反り返った、それはかわいらしいものです。

花と、まだ固い赤い実は見たことがあったが、これほど完熟の実は初めて見た。
透き通るルビー色。山の秋の宝石
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a0091680_1633059.jpg画像が悪くてごめんなさい。
この夏、南麓の農場で摘ませていただいたブルーベリー。
もっと大きいものもあるそうです。
そのおいしかったことと言ったら・・・・
甘さ、程よい酸味、芳醇な風味。
今まで知っていたブルーベリーとは全く別物でした。
こちらは南麓の夏の宝石
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# by chatadon-06 | 2006-10-16 16:18 | 八ヶ岳 | Comments(0)

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自宅の玄関アプローチに出しておいたベンジャミンの鉢植えの、丁度目線の高さに、
忽然と現れた。・・というかある日突然気がついて驚愕した。

目の前僅か15センチ
画面に目を近づけて驚愕度を実感してください。
ほぼ原寸大に見えるかな?3.5×4.5センチ程です。

蜂の巣、という推測は出来た。
今まで何度か泥で出来た蜂の巣は見たことがあるけれど、皆、はるかに小さくて、かわいいトックリ型をしたものが多かった。

早速調べてみた。
ドロバチ>トックリバチ>スズバチという分類になるらしい。
はじめは小さい巣をいくつか作り、まとめて外側を一つに覆う構造の巣。

ヒト社会と同じで、集合住宅には強固な構造物が必要らしい。

取って、中を調べてみようと思ったが、蛾の幼虫を食べてくれる蜂達を処分するのは忍びない。
だからといって、室内に入れて部屋の中で孵ってしまうのも危険。
良い方法があったら教えてください。
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# by chatadon-06 | 2006-10-13 10:50 | 植物・動物 | Comments(0)

グリルとジコボウ

お気に入りを二つ
a0091680_14125427.jpg キャストアイロンバーベキューグリルジコボウというきのこ。
ジコボウはず~っと昔、小屋の近所で採って食したことがある。
その時は父が山の知り合いの「きのこ名人」の指導を受けていたので、安全だった。
今は、自信がないので、とって食べはしない。
これはスーパーの直売コーナーで売られていたもの。
グリルを使ってみたいがための夕食なので、ジコボウは常道の汁の身ではなく、BBQにした。
予想外に美味。お試しください。





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メタボリックシンドローム予備軍のシニアなので、グリルの上は直売野菜類が大半を占める。
自宅でもこんなにおいしい野菜が安く買えれば、すぐダイエットできるのにな~



グリルは有名米メーカーのものではなく、国内メーカーの格安品。重いし、最低でもグリル部分だけは「シーズニング」という面倒なお手入れが必要だ。でも、食材の焼け具合は抜群。
    ・・・・・こんなに美味なBBQは初めてだった。
シーズニングが面倒な方には、米国メーカー品でシーズニング済みのものがあります。
ただ~し、値段は4倍近くになります。
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# by chatadon-06 | 2006-10-12 14:40 | お気に入り | Comments(2)

本日より公開設定

今まで非公開設定でしたが
何とか慣れてきたので本日より公開設定にします。
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# by chatadon-06 | 2006-10-11 10:00 | 挨拶・連絡 | Comments(5)