イノシシ年

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明けまして
おめでとうございます






巡り来る自然のように、
穏やかで健やかな歩みの
  一年でありますように








(昨年の一月の八ヶ岳)


イノシシ年といえば昨年の11月の看板をもう一度登場させねば。
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実は、画像が無いのがとても残念なのですが、房総の山中でもっとスゴイ看板を見たことがあります。

イノシシによる落石注意

こわもての不良イノシシが、ほくそ笑みながら石を蹴り落としている姿を想像して、夫と二人爆笑してしまいました。
1、2年前のことですが、今でも怖いイノシシが石を落としているのでしょうか?


        今年もよろしくお願いします
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# by chatadon-06 | 2007-01-01 02:12 | 挨拶・連絡 | Comments(13)

もう、大晦日

やはり正月は「おせち」でしょ。
ということで下準備をした。
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なますの下ごしらえと
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。。。なぜかベーコンの下ごしらえまでして今年も暮れていくのでした。
大掃除?
    大丈夫。来年の大晦日に向けて既に予定は立ててあるから。


          ++++++++ ご挨拶+++++++++

締めくくりの大晦日まで、ちょっと変てこりんな私のブログにおいでいただいた皆さん、ありがとうございました。
リンクやコメントをいただいた皆さん、お知り合いになれて本当に嬉しいです。
毎日、それなりに、いろいろな大変なこともある日々なのですが、冗談なしには暮らせない性分なので、これからも「ボソッと一言」路線で、のんびりゆっくり世間と自分の観察日記を続けてゆきたいと思っています。

来年もぜひおいでください。お待ちしております。

  皆様良いお年を!
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# by chatadon-06 | 2006-12-31 01:40 | 食べ物 | Comments(0)

傑作

大掃除をしているといろいろなものが出てくる。
大体が普段目にしないものだから、一々感慨にふけったりしてしまう。
よって掃除ははかどらない。
今日は仕舞い場所が分からなくなっていた夫の作品を発見した。
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夫の作品と言っても、指導し※、釉薬をかけ、焼いてくれたのは夫の友人。
他にもいくつかあるのだが、これが夫の一番のお気に入りらしい。
              ※「指導は受けていない」と本人のクレームがついた。
この前、笠間と益子を見てまわった時、自分の作品もなかなか隅に置けないと、ちょっと自分をほめたい気持ちになったらしい。
確かに、良い形をしていると思う。
このほかにも、夫の作品で、結構私には評判が良いものがいくつかある。

でも、時間がないから、今日は一つだけ撮影。

・・・なんて言いつつ、掃除からの逃避行動を重ねるうちに、今年も大掃除はまともに終わらないこととなりそうである。

しかし、亀の甲より年の功。私には分かっている。
明けない夜が無いように、掃除が終わらなくても、ちゃんと年が明け、新年はやってくる。
大晦日までに大掃除が終わらなくても大丈夫、大晦日はきっとまた来る
         ・・・と、既に逃げに走った悟りを開きつつある昨日だった。
       
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# by chatadon-06 | 2006-12-30 01:33 | お気に入り | Comments(4)

書くのが遅くなってしまったけれど、今年のクリスマスの食事。

最近、「ばーさんがじーさんに作る食卓」という素敵なサイトを教えていただき、時々のぞいている。
このサイトが、11月に本として出版されたので、購入してあった。
一応全部目は通したが、どうしてもアウトドア系料理に目がいってしまう。
開くと最初にベーコンのページ。次にアウトドアストーブの出ているところ。
他にも様々な素敵な料理があるのだが、このパターンで見るのでなかなか他のページにまわれない。
しかし、時はクリスマス。   クリスマスといえばローストターキー。
おぉ!本には本格ローストターキーが載っているではないか。
ローストといえばダッチオーブン! 決まり!
材料を買い込みに行ったが、ターキーはダッチオーブンには大きすぎるのでチキンにすることに。
けれど、売っていたチキンはちょっと小さめ。絶対余ると思ったが、夫の気合で、2羽買うことに。
・・・今回の「本格詰め物入りロースト」の詰め物には、スパイスやハーブやレーズンがどっさり入る。実は子ちゃたAが、ハーブは苦手、レーズンが嫌いという困ったヒトなので、一羽は本格スパイシーに、もう一羽はスパイスとレーズン抜きということになった。
両方に共通の詰め物には、ホントはスパイス二種類入りのパンを焼いて使うことになっているのだが、うちは全粒粉の食パンにスパイス有り、無し、二パターンで対応。
ベーコン、りんご、パン、にんにくが共通で、子ちゃたA対応版はこれだけを詰める。
a0091680_14143299.jpg本格風はこれにスパイス、レーズン、等フルスペック(笑)。両方をダッチオーブンで作る時間がなかったのと、保険のため、「本格」をダッチオーブンで、「A対応版」をオーブンレンジで焼くことにした。
アウトドア料理大好きな夫のバックアップで、「上火を強くして、蒸し鶏風ではないこんがりロースト」を目指す。
下はIH。上は炭火。
a0091680_1414519.jpg待つこと70分で両方焼きあがり。急いでいたので、形を整えていなかったり、詰め物が多すぎてパンクしていたりしたが、おいしそう。                 オーブンレンジ→
ダッチオーブン↓もちゃんと焼色がついている。a0091680_14151638.jpg
旨みはやはりダッチオーブンの方がある気がするが、「スパイス抜き」もとても好評だった。
私はスパイスのたっぷり入った「これぞ異文化の香り」の本格派がとても気にいった。
今回は、「どうせ入れるのだから」と結構たっぷりスパイスを入れたが、もう少し控えめの、隠し味風にするとまた違った美味しさに出会える気がする。
次はベーコンに挑戦!!・・・だそうです。

キッチンダッチオーブンには、キャンプダッチオーブンのような蓋のふちの「立ち上がり部分」がありません。炭を載せるために中華なべ用の五徳を載せて使っています。
              
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# by chatadon-06 | 2006-12-27 15:00 | お気に入り | Comments(4)

鴨鍋と卵

いつもの道の駅に行く途中にある鴨料理店でランチを食べた。
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店の中にいろいろな鴨グッズが置いてあり、
おしぼりの入れてある籠も鴨のかたち。

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鴨ブラザーズに睨まれながら
鴨料理を食べる。
申し訳ない気もするが、
おいしくいただく。
a0091680_011523.jpg夫の頼んだ「鴨鍋定食」には生卵(鶏の)が付いてきた。
さて、この生卵、何のために付いているのでしょうか?
1、溶き卵を付けながら、鍋を食べる。
2、溶き卵を鍋に入れて食べる。
3、溶き卵をごはんにかけて食べる。
4、持ち帰る。

解答が
1、のあなた。このごろすき焼き食べてませんね? 不正解
2、のあなた。かき卵がお好きですね?   不正解
3、のあなた。一番正解に近いです。
       でもいきなり卵ご飯にするあなたは、ちょっと変わった人かもしれません。
4、のあなた。・・・勝手にしてください。

実はメニューに、すき焼きにつけるはずだった生卵の小鉢の写真をつけて載せてしまったそうです。
つけないと、お客さんから「なんで卵が付いていないの?」とクレームが付くので、やむなくつけているとのこと。
なので、どう食べようと自由らしいのですが、1、や 2、はちょっと邪道らしいので、不正解といたしました。あしからず。

・・・・たかが生卵一つにも、微妙ないきさつがあるのです。
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# by chatadon-06 | 2006-12-24 00:48 | 何か変・・・? | Comments(0)